Tanti Latti, Tanti Formaggi

Ogni latte parla di un luogo, di un animale, di quel che l'animale ha mangiato. Così, quando dal latte si fa formaggio, queste caratteristiche vengono trasferite al prodotto finale, un prodotto che racconta la storia di un territorio e ne descrive le caratteristiche... Nel bene e nel male.

Nel mondo esistono circa 2000 tipologie di formaggi, alcuni antichissimi, altri più moderni, i quali si differenziano per il tipo di latte da cui derivano e per tecnologia, sia di produzione che di stagionatura.

La classificazione dei formaggi, dunque, si fa innanzitutto a partire dal tipo di latte ......

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300 tipi di formaggi, elementi distintivi della biodiversità

Ingredienti naturali 

Qualità certificata 

Su ogni tavola 

Organic Food

15 Miliardi di fatturato 

L'Export di Formaggio 

Formaggio Made in Italy 

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